Lácteos Bretón es una quesería familiar gallega situada en Irixoa, A Coruña. Desde 1989 elaboramos quesos artesanos con leche seleccionada y una forma de trabajar basada en el cuidado, la tradición y la calidad.
Durante todos estos años hemos mantenido el mismo compromiso: hacer productos honestos, sabrosos y bien elaborados, capaces de llegar tanto a los hogares como a tiendas, restaurantes y negocios de alimentación.
Nuestra historia comienza con una idea sencilla: elaborar quesos de calidad respetando el oficio quesero gallego.
Desde entonces, hemos crecido sin perder nuestra esencia familiar. Seguimos trabajando cada producto con atención, cuidando la materia prima, los tiempos de elaboración y cada fase del proceso.
Somos una pequeña empresa familiar dedicada a la fabricación artesanal de quesos, postres y dulces tradicionales.
Creemos en la cercanía, en el trabajo bien hecho y en los sabores que forman parte de nuestra memoria: el queso fresco de cada día, el requeixo con miel, el queso curado para compartir, el membrillo junto al queso y los postres que saben a casa.
Estamos en Follente, Mántaras, en el municipio de Irixoa, A Coruña. Desde aquí elaboramos y distribuimos nuestros productos, manteniendo el vínculo con el territorio y con la tradición láctea gallega.
Galicia forma parte de nuestra manera de hacer: en la leche, en los sabores, en las recetas y en el respeto por el producto.
Elaboramos con oficio, atención y respeto por los tiempos de cada producto.
Detrás de cada queso hay una historia, una forma de trabajar y un compromiso mantenido desde 1989.
Cuidamos la materia prima, el proceso, la conservación y el resultado final.
Nuestros productos nacen de una tradición láctea reconocible, cercana y auténtica.
En un mundo que va deprisa, nosotros seguimos creyendo en los procesos cuidados. En la leche seleccionada. En la maduración justa. En el ahumado con carácter. En el queso fresco que sabe a queso fresco.
Esa es nuestra forma de entender la artesanía.
Conocer nuestro proceso
